Inćun (morska riba) zapecen u rerni sa krompirom

Tradicionalno Svedsko bozicno jelo, incun zapecen u rerni sa krompirom i slatkom pavlakom. Veoma je ukusan, a pritom bogat proteinima visoke bioloske vrednosti, gvozdjem, folnom kiselinom, vitaminom B12 .  Kao i svaka plava riba, i inćuni sadrže zdrave masti, posebno omega 3 masne kiseline, koje snižavaju nivoa holesterola i triglicerida i smanjuju rizik da se stvori tromb. Inćuni obiluju i vitaminima i mineralima koji jačaju skelet. Ovde mozete procitati vise o ovoj plavoj ribi: http://sh.wikipedia.org/wiki/In%C4%87un

Potrudila sam se da vam olaksam spremanje i spremila sam vam recept u slikama, korak po korak kako se sprema.

Potrebno vam je za 4-6 porcija:

• 2 glavice crnog luka

 

• 2 konzerve incuna

 

• 3 dl slatke pavlake

 

• 3 velike kasike prezli

 

• 4 -6 listica margarina

Nacin pripreme:

Oljustite krompir i iseckajte ga kao za pomfrit. Veoma je vazno da krompir ne potapate u vodu, jer ce jelo ispasti vodunjavo.

Isecite luk na tanke kriske.

Isecite incune na tanke kriske. Nikako nemojte baciti tecnost iz konzerve, trebace vam kasnije.

Podmazite djuvec tepsiju, poredjajte red krompira, preko krompira, iseckan na kriske luk, preko luka incune, pa opet red krompira. Prelite onim sokom iz konzerve. Posuti prezle preko i nozicem za kackavalj isecite par parceta margarina tanko i poredjajte preko.

Peci na 200C 1 sat.

Proverite cackalicom dali je krompir omeksao. Pri kraju mozete staviti foliju preko i peci jos malo ( folija se stavlja da vam jelo nebi zagorelo).

Prijatno i nadam se da cete uzivati u ovom obroku.