Brzi hrono hleb

Moj brzi hrono hleb se pece u rerni, a ja da iskoristim priliku i napisem par redova ovde:-).

Proslo je mesec ipo dana od kada sam na hrono restrikciji i bila sam presrecna. Smrsala sam 7kg za to vreme, osecala sam se super i bila ponosna na sebe. A onda je dosla zuta minuta, poklekla sam, i dva dana sam uzimala slatkise.

Bila sam, a i sad sam, toliko ljuta na sebe sto sam to dozvolila sebi:-(. Ljuta sam i besna. Pratim ovu grupu na facebook-u o hrono ishrani, grupu punu pozitivnih ljudi i njihovih uspeha i srece, i jednostavno ne razumem zasto sam dozvolila da bes iskalim na slatkisima i vratim skoro 2 kg!

Nego, kukanja sad nema, na pravom putu sam opet i podelicu ovaj ukusan recept sa vama.

Potrebno vam je:

• Speltino brasno,


• malo sode bikarbone


• maslinovo ulje


• malo mlake vode


• kasicica soli


• kiselo mleko


• mesavina semenki ( lanene semenke, chia, suncokret, bundeva)

Pomesate sve sastojke, dobijete smesu kao mala gusca kasa. Stavite u rernu na 200C 30-ak minuta i hleb je gotov.

Rolat od keksa sa kokosom

Rolat od keksa sa kokosom definitivno postaje jedna od omiljenih poslastica. Suprug ne voli slatkise, ali ovom kolacu nije mogao odoleti:-).

Potrebno je za crnu smesu:

• 250 gr mlevenog keksa


• 150 gr mlevenih oraha


• 200 gr secera u prahu


• 1 kasika ruma


• 1 kasika kakaa


• 100 ml toplog mleka

Bela smesa:

• 150 gr margarina


• 150 gr secera u prahu


• 100 gr kokosa

Nacin pripreme:

• Pomesate sve suve sastojke za crnu smesu, dodate rum i mleko. Promesajte dok se sve lepo ne sjedini. Razviti koru ( ja sam je razvijala na papiru za pecenje, lakse se urola na kraju).  Preko smese stavite providnu foliju i onda preko nje razvijate.  da se oklagija ne bi lepila, a i brze se razvija).


• Bela smesa: Mikserom umutiti margarin, dodati secer u prahu i kokos.


• Belsu smesu premazati preko crne smese.


• Polako uviti u rolat i ostaviti u frizider da se stegne.

Kuglof

Ako imate iznenadne goste, ili mozda zelite da obradujete vasu decu, ili vama nekog dragog, onda je ovaj brzi kuglof sa nutelom pravi izbor za vas.

Potrebno vam je:

• 3 jaja


• 2 dl secera


• 1,5 mala kasicicaa praska za pecivo


• 2 male kasicice vanilin secera


• 3 dl brasna


• 100 gr otopljenog margarina


• 1 dl mleka


• 1-2 dl nutele

Priprema:

• Zagrejati rernu na 175C


• Umutiti jaja i secer. Dodati prasak za pecivo, vanilin secer, otopljen margarin, mleko. umutiti i dodati brasno. Mutiti najvecom brzinom kratko.


• Pripremite posudu za pecenje kolaca. Podmazite je margarinom i posuti prezlama. Nutelu otopiti malo u mikrotalasnoj ili na pari. Sipati jedan deo fila u formu, preko njega malo nutele, i potupak ponoviti jos jednom. Zavrsiti sa nutelom.


• Peci u donjem delu sporeta 35-40 min.


• Kolac posuti secerom u prahu ( po izboru).

 

Torta sa egzoticnim vocem

Nedavno sam pronasla recept za ovu tortu sa egzoticnom vockom koja se zove passion fruit, odusevili smo se. Brzo se pravi, a jos brze se pojede.

Kora:

• 150 gr oreo keksa


• 50 gr margarina

Fil:

• 5 lista zelatina


• 6-7 vocki passion fruit


• 2 dl soka od iste vocke, ili od pomorandze


• 1 dl secera


• 4 dl slatke pavlake

Premaz:

• 3 lista zelatina


• 2 dl soka


• semenke iz voca

Priprema:

1. Izmrviti, ili samleti keks. Dodati mu otopljen margarin, Promesati.


2. Uzmite okruglu tepsiju za kolace velicine 23cm. Oblozite je papirom za pecenje. Najbolje je ako imate tepsiju kojoj se odvaja dno od okvira. Isecite papir za pecenje u krug, velicine tepsije, stavite ga na dno, i raspodeliti koru po tesiji.


3. Ostavite u frizider da se stegne 30 minuta.


4. Za to vreme pravimo fil. Potopite zelatin u malo hladne vode i ostavite da stoji 10 minuta.


5. Voce presecite na pola i kasicicom vadite sastojak i stavljate u posebnu ciniju.


6. Kada ste otvorili i izvadili svo voce, procedite ga na gazu, tako da se semenke odvoje od soka.


7. Sok koji vam je ostao od voca pomesate sa 2 dl gotovog soka i secerom. Kuvate na blagoj temperaturi odprilike 1 minut. Dodajte zelatin, promesajte i sklonite sa sporeta da se malo ohladi.


8. Umutite slatku pavlaku(ne prejako), i dodajte fil, promesajte.


9. Fil preliti preko kore i ostavite da se ohladi i stegne 3-4 sata.


10. Premaz: Potopite zelatin u malo hladne vode 10 minuta.


11. Prokuvaje 1 minut 2 dl soka, sklonite sa sporeta. Dodaje zelatin i semenke od voca, promesajte.


12. Kada se malo prohladi, prelijte tortu i vratite u frizider.


13. Torta spremna da se jede sledeceg dana.


14. Prijatno.

P.S. Slika je pozajmljena iz casopisa gde sam pronasla recept, nazalost moja fotografija se izgubila, a torta je vec pojedena:-). Izvor: http://tidningenhembakat.se/bloggar/lindas-bakskola/passionsmoussetarta/

Princes krofne

Potrebno je:

Testo:

• 1/2 l vode


• 1 1/2 dl ulja


• 300 gr brasna


• 7 jaja

Fil 1:

• 1/2 l mleka


• 1 puding od vanile


• 2 vanilin secera


• 3 jaja


• 6 kasika secera


• 4 kasike brasna


• 100 gr margarina

Fil 2:

• 1/2 l slatke pavlake1

Nacin pripreme:

1. Testo: u serpu stavite ulje i vodu da provri. Kada provri sklonite sa strane i postepeno dodajte brasno mesajuci zicom za mucenje. Mesati sve dok nestanu grudvice. Vratite jos malo na sporet mesajuci ( par minuta jos) i skloniti da se ohladi. U ohladjenu smesu dodavati jedno po jedno jaje muteci mikserom. Napunite spric za princes krofne smesom i pravite kapice na tepsiji oblozenu papirom za pecenje. Peci na 200C 35 minuta ili dok ne porumeni, P.S. nikako ne otarajte rernu do se testo pece! Tako ispecene prineze ostavite obavezno da se ohlade i presecite na pola.


2. Fil 1: mleko stavite da provri. Posebno umutiti sa malo mleka puding, secer, vanilin secer, brasno i jaja. Kada mleko pocne da vri dodati mu ovu umucenu smesu i kuvati lagano. Kada se fil ohladi umutiti margarin.


3. Fil 2: umutiti cvrsto slatku pavlaku.


4. Filovati princeze, fil1-fil2-kapica-pospete malo secerom u prahu-malo topljene cokolade i uzivajte:-).

Bounty cokoladice (minjoni)

Potrebno vam je:

• 1 dl slatke pavlake

 

• 250 gr margarina

 

• 300 gr secera

 

• 250 gr kokosa

Cokoladni preliv:

• 200 gr cokolade ( najmanje 70 posto kakao)

 

• 100 gr margarina

Nacin pripreme:

• Slatku pavlaku, secer i margarin otopite na laganoj vatri i pustiti da provri.

 

• Kada provri dodati kokos i promesati.

 

• Manji pleh oblozite papirom za pecenje i ralijete smesu.

 

• Ostaviti u frizider da se stegne.

 

• Kada se kolac ohladio, izvadite ga iz frizidera, polako nozem odvojite ivice kolaca od tepsije i prevnete ga na dasku za seckanje, ili neku ravnu tacnu. Skinuti papir sa kolaca.

 

• Iseci kolac na kockice kao minjone, ili kako vi vec zelite.

 

• Vratiti jos malo u frizider dok ne napravite preliv.

 

• Kada ste otopili margarin i cokoladu, izvadite vase minjone i prelijte ih jedan po jedan.

 

• Vratiti u frizider da se stegne preliv.

 

• Prijatno.

 

Cokoladne ferrero kuglice

Ferraro kuglice koje vole i mladi i stari, a brzo se prave.

Potrebno je:

• 200 gr cokolade sa lesnicima

 

• 1 puding od cokolade

 

• 3 velike kasike nutele

 

• 50 gr cokolade za kuvanje

 

• 1 velika kasika margarina

 

• 200 gr slatke pavlake

Nacin pripreme:

• Cokoladu, margarin i slatku pavlaku staviti u serpicu i otapati na tihoj vatri.

 

• Pomeriti sa sporeta kada se skuvalo i ubaciti puding koji ste rastopili sa malo mleka.

 

• Vratiti na sporet i kuvati stalno mesajuci dok se ne zgusne.

 

• Pomeriti sa sporeta, umesati nutelu i ostaviti u frizider da se ohladi.

 

• Ohladjenu masu promesati i vaditi kasikicom smesu na navlazene dlanove i formirati loptice.

 

• Uvaljati ih u pecene i sitno iseckane lesnike i izrendanu cokoladu, ili napolitanke.