Princes krofne

Potrebno je:

Testo:

• 1/2 l vode


• 1 1/2 dl ulja


• 300 gr brasna


• 7 jaja

Fil 1:

• 1/2 l mleka


• 1 puding od vanile


• 2 vanilin secera


• 3 jaja


• 6 kasika secera


• 4 kasike brasna


• 100 gr margarina

Fil 2:

• 1/2 l slatke pavlake1

Nacin pripreme:

1. Testo: u serpu stavite ulje i vodu da provri. Kada provri sklonite sa strane i postepeno dodajte brasno mesajuci zicom za mucenje. Mesati sve dok nestanu grudvice. Vratite jos malo na sporet mesajuci ( par minuta jos) i skloniti da se ohladi. U ohladjenu smesu dodavati jedno po jedno jaje muteci mikserom. Napunite spric za princes krofne smesom i pravite kapice na tepsiji oblozenu papirom za pecenje. Peci na 200C 35 minuta ili dok ne porumeni, P.S. nikako ne otarajte rernu do se testo pece! Tako ispecene prineze ostavite obavezno da se ohlade i presecite na pola.


2. Fil 1: mleko stavite da provri. Posebno umutiti sa malo mleka puding, secer, vanilin secer, brasno i jaja. Kada mleko pocne da vri dodati mu ovu umucenu smesu i kuvati lagano. Kada se fil ohladi umutiti margarin.


3. Fil 2: umutiti cvrsto slatku pavlaku.


4. Filovati princeze, fil1-fil2-kapica-pospete malo secerom u prahu-malo topljene cokolade i uzivajte:-).