Rolat od keksa sa kokosom

Rolat od keksa sa kokosom definitivno postaje jedna od omiljenih poslastica. Suprug ne voli slatkise, ali ovom kolacu nije mogao odoleti:-).

Potrebno je za crnu smesu:

• 250 gr mlevenog keksa


• 150 gr mlevenih oraha


• 200 gr secera u prahu


• 1 kasika ruma


• 1 kasika kakaa


• 100 ml toplog mleka

Bela smesa:

• 150 gr margarina


• 150 gr secera u prahu


• 100 gr kokosa

Nacin pripreme:

• Pomesate sve suve sastojke za crnu smesu, dodate rum i mleko. Promesajte dok se sve lepo ne sjedini. Razviti koru ( ja sam je razvijala na papiru za pecenje, lakse se urola na kraju).  Preko smese stavite providnu foliju i onda preko nje razvijate.  da se oklagija ne bi lepila, a i brze se razvija).


• Bela smesa: Mikserom umutiti margarin, dodati secer u prahu i kokos.


• Belsu smesu premazati preko crne smese.


• Polako uviti u rolat i ostaviti u frizider da se stegne.