Da li ste znali da je kurkuma jedan od najmocnijih prirodnih lekova danasnjice. Naravno ovaj zacin uvek teba kupiti u bio prodavnicama, ekoloski. Ja sam od skoro pocela da ga koristim i to redovno kada spremam rizoto. Daje mu zutu boju kao curry i mekan ukus. Inace Kurkuma se dodaje curry da bi imao onu lepu zutu boju. Ja sam ovaj zacin dodala mojoj kuhinjici kao redovan i obavezan zacin, a to bi trebalo i vi da uradite. Nego da predjemo malo na lekovita svojstva ove neverovatne biljke.
- jacanje probave
- obnavljanje crevne flore
- smanjenje nadutosti
- ciscenje jetre i zucnog mehura
- normalizaciju menstruacije
- smanjenje upala kod artritisa
- ciscenje krvi
- stimuliranje rada metabolizma
- kozne probleme
- tegobe disajnih puteva
- protiv gljivica i bakterija
- protiv crevnih parazita
Takodje Kurkuma je bogat izvor gvozdja, mangana, vitamina B6, dijetalnih vlakana.
Takodje istrazivanja pokazuju da je delotvorna u lecenju artritisa, dermatitisa i ekcema, infekcija, cira.
Veruje se da je Kurkuma najefikasnija u prevenciji raka jajnika i smanjuje rizik od raka dojke.
Takodje se smatra da je jedan od najacih prirodnih antibiotik.
Druga istrazivanja su pokazala da je Kurkuma delotvorna u snizavanju kolesterola i secera, te da sprecava zgrusavanje krvi i pucanje mozdanih kapilara.
Par primera kako mozete koristiti Kurkumu u kulinarstvu:
Kurkumu mozete koristiti u pripremi slatkih i slanih jela. Možete je dodati u rizoto, vocne salate, dresinge, jela od povrca, umake, kus kus, krompir, kolace...
Obično je dovoljno samo 1/2 - 1 kasicice kurkume.
Kurkumu dodajte jelima pri kraju jer ćete tako maksimalno sacuvati lekovita svojstva.
Ako ne zelite da kuvate sa ovim zacinom mozete konzumirati i u obliku kapsula.
Možete pripremiti i caj od kurkume, koji je popularan u Japanu. Da biste pripremili caj, potrebno je dodati kasicicu kurkume u soljicu vruce vode.
Нема коментара:
Постави коментар