Zapeceni pizza makaroni

Moji momci obozavaju petak vece. Svakog petka im spremim nesto njihovo omiljeno, a kao i sva deca i moji voli pizze, makarone, hamburgere... Ovo je moja varijanta pizza makarona i oni ih obozavaju:-).

Potrebno vam je:

• 400 gr makarona


• 200 gr sampinjona


• 300 gr sunke po izboru


• 150 gr tvrdog sira


• malo maslinovog ulja


• kecap


• 150 gr rendanog kackavalja


• origano


• 1 mala kasicica soli

Fil:

• 2 jaja


• 200 ml jogurta


• prsohvat soli

Nacin pripreme:

• U serpu sa vodom staviti kasicicu soli i malo maslinovog ulja. Kada voda provri ubaciti makarone i kuvati 15-ak minuta.


• Dok se makaroni kuvaju, proprzite pecurke koje ste iseckali na tanke listove. 


• Skuvane makarone procediti i u njih dodati sitno iseckanu sunku, pecurke, tvrdi sir. Sve dobro pomesati i sipati u vatrostalnu posudu koju ste prethodno namazali sa malo margarina.


• Tako poredjane makarone prelijete ja filom od jaja i jogurta koji ste umutuli.


• Premaza kecapom, posuti narendanim kackavaljom i zapeci u rerni na 200C 20-ak minuta.


• Prijato.

Aronija-cudesna biljka

Ove godine se po prvi put susrecem sa aronijom. Svake godine kada posetim svoje roditelje oni imaju novu biljku u dvoristu. Vole cvece, bastovanstvo i sve sto ima veze sa uredjivanjem dvorista. Ovaj put je pored samog ulaza u kucu rasla lepa biljka, koja se brzo sirila i pravila zbun. Moji momci kao i sva deca odmah su morali da probaju plod te biljke. Iznenadila sam se kada je tata poceo da mi prica o toj biljci-Aroniji. Nisam ni znala da jedna biljka moze da ima toliko lekovitih svojstva. Ali bila sam srecna sto se mojim momcima dopala, iako ima pomalo kiselkasto gorak ukus. Malo sam istrazivala i skupila neverovatne informacije o aroniji koje bih podelila sa vama.

Aronija je otporna na zimu i mraz, pa tako preživljava na temperaturama i do -47 Celzija, zbog čega nosi naziv sibirska borovnica.

Aronija se svrstava u lekovito bilje i ima najace antioksidativno dejstvo od svih bobicastih voca.

Postoje beleske da je koristena i u Cernobilu nakon ekspozije da bi ublazila radijaciju.

Aronija je bogata folnom kiselinom i vitaminima A, B i E.

Aronija deluje antivirusno, antibakteriski i antiupalno.

Smanjuje rizik od raka i usporava starenje.

Snizava visok krvni pritisak i los kolesterol.

Istrazivanja ruskih naucnika su pokazala da aronija pospesuje izlucavanja teskih metala kao i nekih radioaktivnih cestica iz organizma.

Moram jos da napomenem da aronija povecava ostrinu vida, utice na popravljanje mozdanih funkcija i sprecava ostecenje perifernih nerava.

 

Pileci paprikas sa krompirom

Kuvano je u mojoj porodici obavezan obrok. Ovonedeljni rucak je bio pileci paprikas sa krompirom. Klinci su pojeli po dve porcije, pa vi procenite koliko je ukusan:-).

Potrebno vam je:

• 1 pile


• 1 kg krompira


• 1 dl ulja


• 2 sargarepe


• 2 paradajiza


• 1 velika kasika paradajiza iz tube (tomatino)


• glavica crnog luka


• 1-2 paprike


• veza persuna


• so, biber, aleva paprika

Nacin pripreme:

Na zagrejanom ulju proprzite luk, dodate iseckanu sargarepu, papriku. Pile oprano i iseckano na kockice. Zacinite po ukusu.

Dodati casu tople vode i dinstati na umerenoj vatri uz postepeno dodavanje vode. Kada je meso upola skuvano dodati kasiku tomatina, na kocke iseckan krompir i malo aleve paprike. Naliti pola litre vode i kuvati dok ne bude gotovo. Kada je paprikas gotov dodajte mu svez i sitno iseckan persun.

 

 

Musaka sa tikvicama

Necete se pokajati ako probate ovu musaku. Jednostavno se pravi i veoma je ukusna. I na sve to zdrava.

Tikvice su niskokaloricne pa se cesto koriste u dijetama. Osim toga prirodni je diuretik, pa se u narodnoj medicini koristi za izbacivanje viska tecnosti iz organizma. Tikvice sadrze znatnu kolicinu vitamina C koji nam je svima potreban, a pogotovo nasim najmladjima.

Potrebno vam je:

• 3-4 srednje tikvice


• 700 gr mlevenog mesa ( ja koristim uglavnom junece)


• 4 jaja


• 1 kisela pavlaka ( ili 1 malo gusci jogurt)


• 400 ml mleka


• so


• vegeta


• biber


• glavica crnog luka


• ulje


• persun ( ne koristi se u originalnom receptu, ali ja ga skoro uvek koristim)

Nacin pripreme:

• Tikvice oljustite, isecite na kolutove, posolite i zacinite.


• luk iseckati i prziti na ulju,


• dodati mleveno meso, pobiberiti, zaciniti,


• dodati persun,


• kada se izdinstalo, dodati 1 jaje i skloniti sa sporeta,


• u djuvec tepsiju koju ste prethodno malo premazali margarinom, redjate tikvice, mleveno meso, pa opet tikvice.


• Posebno umutiti mleko, kiselu pavlaku i 3 preostala jaja, posoliti i preliti musaku.


• Staviti u rernu , na donju resetku, da se pece oko 45 min. na 220C ( Vreme zavisi od jacine vaseg sporeta).


• Prijatno i ocekujem da mi se javite sa komentarima kako vam je ispala muska:-).

Kurkuma-cudo prirode

Da li ste znali da je kurkuma jedan od najmocnijih prirodnih lekova danasnjice. Naravno ovaj zacin uvek teba kupiti u bio prodavnicama, ekoloski. Ja sam od skoro pocela da ga koristim i to redovno kada spremam rizoto. Daje mu zutu boju kao curry i mekan ukus. Inace Kurkuma se dodaje curry da bi imao onu lepu zutu boju. Ja sam ovaj zacin dodala mojoj kuhinjici kao redovan i obavezan zacin, a to bi trebalo i vi da uradite. Nego da predjemo malo na lekovita svojstva ove neverovatne biljke.

• jacanje probave


• obnavljanje crevne flore


• smanjenje nadutosti


• ciscenje jetre i zucnog mehura


• normalizaciju menstruacije


• smanjenje upala kod artritisa


• ciscenje krvi


• stimuliranje rada metabolizma


• kozne probleme


• tegobe disajnih puteva


• protiv gljivica i bakterija


• protiv crevnih parazita

Takodje Kurkuma je bogat izvor gvozdja, mangana, vitamina B6, dijetalnih vlakana.

Takodje istrazivanja pokazuju da je delotvorna u lecenju artritisa, dermatitisa i ekcema, infekcija, cira.

Veruje se da je Kurkuma najefikasnija u prevenciji raka jajnika i smanjuje rizik od raka dojke.

Takodje se smatra da je jedan od najacih prirodnih antibiotik.

Druga istrazivanja su pokazala da je Kurkuma delotvorna u snizavanju kolesterola i secera, te da sprecava zgrusavanje krvi i pucanje mozdanih kapilara.

 

Par primera kako mozete koristiti Kurkumu u kulinarstvu:

Kurkumu mozete koristiti u pripremi slatkih i slanih jela. Možete je dodati u rizoto, vocne salate, dresinge, jela od povrca, umake, kus kus, krompir,  kolace...

Obično je dovoljno samo 1/2 - 1 kasicice kurkume.

Kurkumu  dodajte jelima pri kraju jer ćete tako maksimalno sacuvati  lekovita svojstva.

Ako ne zelite da kuvate sa ovim zacinom mozete konzumirati i u obliku kapsula.

Možete pripremiti i caj od kurkume, koji je popularan u Japanu. Da biste pripremili caj, potrebno je dodati kasicicu kurkume u soljicu vruce vode.

 

Brza lenja pita sa jabukama

Moja omiljena poslastica i mnogo isprobanih recepata. Ovaj recept  se od sada koristi u mojoj porodici i nijedan drugi. Tako ukusna, tako socna, tako meka i drugi dan... Najlepsi recept za lenju pitu koji sam ikada isprobala. Probajte i vi i necete se pokajati.

Potrebno vam je:

• 400 gr brasna

 

• 200 gr secera

 

• 200 ml mleka

 

• 1 dl ulja

 

• 1 jaje

 

• 1 prasak a pecivo                                                          

Fil:

• 1,5 kg jabuka

 

• malo vanilin secera

 

• malo cimeta

Nacin pripreme:

1. Sve sastojke za testo pomesati i u tepsiju srednje velicine oblozene papirom za pecenje sipati polovinu smese. Peci na 200C 10 minuta (testo netreba da se ispece skroz).

 

1. Izvadite tepsiju i preko testa pospite jabuke koje ste prethodno narendali i posuli cimetom i vanilin secerom, zajedno sve sa sokom koji su jabuke pustile.

 

1. Ostatak testa prelijete preko jbuka i vratiti u sporet.

 

1. Peci jos 30-ak minuta (zavisi od jacine rerne) dok kolac nedobije lepu zutu boju.

 

1. Malo secera u prahu preko i mrvica topljene cokolade i imate fenomenalan dezrt, prijatno.

 

Cufte od mlevenog mesa sa cveklom i feta sirom

Koje odusevljenje kod moje dece, a nevole cveklu!? Tako su slatko ruckali ove cuftice da moram odmah da ih svrstam u omiljene recepte.

Potrebno vam je:

• 600 gr juneceg mlevenog mesa


• 150 gr tvrdog feta sira


• saka sitno iseckane cvekle


• 1 veza persuna


• 1 jaje


• mala kasicica bibera


• mala kasicica soli


• 2 cesnja belog luka

Nacin pripreme:                                         

1. Mleveno meso pomesate sa sitno iseckanim belim lukom( ja ga izrendam na rende), biberom i solju.


2. Dodate jaje.


3. Dodate cveklu.


4. Dodate feta sir i persun.


5. Sve lepo sjedinite i przite na umerenoj vatri dok cuftice nedobiju lepu zuckastu boju.


6. Prijatno.