Mafini sa borovnicom

Posle duzeg vremena eto mene opet. U mojoj kuhinjici se stalno krcka, ali kao sto znate imam dva mala momka koja nedozvoljavaju mami uvek da provodi vreme pored kompjutera:-).

Proslog vikenda smo pravili ove ukusne i brze mafine sa borovnicom za koje se ispostavilo da su odlicna uzina za klince sa casom mleka. A znamo da je borovnica bogata vitaminima.

I recept je naravno objasnjen u slikama, korak po korak:-).

Potrebno vam je:

• 125 gr margarina


• 2,5 dl secera u prahu


• 3 jaja


• 2 male kasicice vanilinog secera


• 1,5 mala kasicica praska za pecivo


• prsohvat soli


• 5 dl brasna


• 1 dl mleka


• 3 dl svezih ( ili zamrznutih) borovnica

Nacin pripreme:

Margrain ostavite da odstoji malo na sobnoj temperaturi ( lakse ce se umutiti).

Mutite margarin i secer. Dodajte jaja, jedno po jedno. Dodajte vanilin secer, prasak za pecivo i so. Mutite na srednjoj brzini.  Dodajte brasno i mleko. Prestajete da mutite kada je smesa ujednacena ( ako preterate testo moze da se raspadne).

Dodajte borovnice i promesajte polako sa kasikom.

Pocnite da punite kalup za mafine (3/4 smese po kalupu)koje ste premazali margarinom.

Peci u sredini rerne na 200C 20 minuta.